아내와 아들 삼시세끼를 차려보자.
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재료
- 쌀약 2
- 달걀약 3
- 대파약 1/2
- 참기름약 1
- 간장약 2
- 소금약 1
- 닭약 1
- 인삼약 2
- 찹쌀약 1/2
- 마늘약 10
- 대추약 5
- 밤약 5
- 생강약 1
- 물약 2
- 소금약 1
조리 순서
1
닭을 깨끗이 씻어 불필요한 지방을 제거한다.
2
찹쌀을 물에 30분 이상 불린 후 닭 속에 채워 넣는다.
3
인삼, 마늘, 대추, 밤, 생강을 준비하여 냄비에 닭과 함께 넣는다.
4
물을 충분히 붓고 강불에서 끓이다가 끓어오르면 중불로 줄여 약 1시간 이상 푹 끓인다.
5
국물이 진하게 우러나면 소금으로 간을 맞춘다.
6
그릇에 담아 대파를 송송 썰어 올려 마무리한다.
요리 팁
날이 더워지는 여름철 몸보신을 위한 삼시세끼 메뉴로, 삼계탕을 포함한 한 끼를 든든하게 챙겨보세요. 찹쌀은 충분히 불려야 닭 안에서 잘 익습니다.