역대급 닭도리탕을 먹었습니다. 지금까지 먹은 온라인 제품 중 단언코 1등입니다 흑백리뷰

닭을 깨끗이 씻어 찬물에 30분 담가 핏물을 제거한 후 끓는 물에 한 번 데쳐 불순물을 제거합니다.

감자는 껍질을 벗겨 큼직하게 자르고, 양파는 굵게 채 썰고, 대파와 청양고추는 어슷하게 썹니다.

고춧가루, 간장, 고추장, 다진 마늘, 다진 생강, 설탕, 후춧가루를 잘 섞어 양념장을 만듭니다.

냄비에 데친 닭을 넣고 물을 부은 뒤 양념장을 넣어 중불에서 끓입니다.

국물이 끓어오르면 감자와 양파를 넣고 뚜껑을 덮어 약 20분간 중약불로 졸입니다.

감자가 익으면 대파와 청양고추를 넣고 5분간 더 끓입니다.

불을 끄기 전 참기름을 넣어 마무리하고 그릇에 담아 냅니다.