세대 불문 인기 폭발! 편식쟁이도 인정한 호불호 제로 요리 총집합🍽️
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재료
- 떡볶이떡약 300
- 어묵약 100
- 고추장약 2
- 간장약 1
- 설탕약 1
- 올리고당약 1
- 다진 마늘약 1
- 스팸약 200
- 감자약 2
- 달걀약 2
- 부침가루약 5
- 식용유약 3
- 삼겹살약 300
- 고추장(삼겹살용)약 2
- 된장약 1
- 간장(삼겹살용)약 1
- 설탕(삼겹살용)약 1
- 참기름약 1
- 깨약 1
- 닭봉약 500
- 간장(닭봉용)약 3
- 설탕(닭봉용)약 2
- 물엿약 2
- 다진 마늘(닭봉용)약 1
- 생강가루약 1/4
- 물약 1/2
조리 순서
1
한판떡꼬치: 떡볶이떡을 꼬치에 꿰고 어묵을 함께 끼워 준비합니다.
2
고추장, 간장, 설탕, 올리고당, 다진 마늘을 섞어 양념장을 만듭니다.
3
팬에 기름을 두르고 꼬치를 올려 앞뒤로 노릇하게 구운 뒤 양념장을 발라가며 졸여줍니다.
4
스팸감자전: 감자를 강판에 갈거나 잘게 채 썰고, 스팸도 잘게 다져 준비합니다.
5
갈은 감자, 스팸, 달걀, 부침가루를 섞어 반죽을 만듭니다.
6
팬에 식용유를 두르고 반죽을 떠서 올린 뒤 앞뒤로 노릇하게 부쳐줍니다.
7
고추장삼겹살: 고추장, 된장, 간장, 설탕, 다진 마늘을 섞어 양념을 만듭니다.
8
삼겹살에 양념을 골고루 버무려 재워둡니다.
9
달군 팬에 양념한 삼겹살을 올려 앞뒤로 노릇하게 구운 뒤 참기름과 깨를 뿌려 마무리합니다.
10
쫀득닭봉조림: 닭봉을 깨끗이 손질하고 끓는 물에 살짝 데쳐 잡내를 제거합니다.
11
간장, 설탕, 물엿, 다진 마늘, 생강가루, 물을 섞어 조림 양념을 만듭니다.
12
냄비에 닭봉과 양념을 넣고 중불에서 국물이 자작해질 때까지 조려줍니다. 중간중간 뒤집으며 양념이 고루 배도록 합니다.
요리 팁
자막 정보가 없어 정확한 타임스탬프를 확인할 수 없습니다. 더 자세한 레시피는 신내린셰프 릴스 본문을 참고하세요. 닭봉조림은 약불로 뚜껑을 덮고 천천히 조리면 더욱 쫀득한 식감을 얻을 수 있습니다.