[예능먹방] 신혼새댁이 만든 '10분컷' 시금치 파스타ㅣ싸우지말고 제발 곱게 먹자..👊ㅣ내맘대로 레시피ㅣ순삭요리ㅣ종지부부의 일상
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![[예능먹방] 신혼새댁이 만든 '10분컷' 시금치 파스타ㅣ싸우지말고 제발 곱게 먹자..👊ㅣ내맘대로 레시피ㅣ순삭요리ㅣ종지부부의 일상](https://i.ytimg.com/vi/QDnx7Qr2vnY/hqdefault.jpg)
재료
- 스파게티 면약 160
- 시금치약 100
- 마늘약 4
- 올리브오일약 3
- 버터약 1
- 파마산 치즈약 30
- 소금약 1
- 후추약 0.5
- 면수약 100
- 페페론치노(건고추)약 2
조리 순서
1
냄비에 물을 충분히 넣고 소금을 넣은 뒤 끓입니다.
2
물이 끓으면 스파게티 면을 넣고 패키지 지시보다 1분 짧게 삶습니다(약 8분).
3
시금치는 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 자르고, 마늘은 얇게 슬라이스합니다.
4
팬에 올리브오일을 두르고 중약불에서 마늘과 페페론치노를 볶아 향을 냅니다.
5
마늘이 노릇해지면 시금치를 넣고 숨이 죽을 때까지 빠르게 볶습니다.
6
삶은 면을 건져 팬에 넣고 면수를 조금씩 추가하며 함께 볶습니다.
7
버터를 넣고 골고루 섞어 소스가 면에 잘 코팅되도록 합니다.
8
소금과 후추로 간을 맞추고 불을 끕니다.
9
접시에 담고 파마산 치즈를 갈아 위에 뿌려 완성합니다.
요리 팁
면수를 활용하면 소스가 면에 더 잘 달라붙어 맛이 풍부해집니다. 시금치는 오래 볶으면 숨이 너무 죽으니 마지막에 넣고 빠르게 볶는 것이 포인트입니다. 10분 이내로 완성할 수 있는 빠른 요리입니다.