일주일 식단, 이렇게만 하면 완벽👍 집밥&남편 도시락 브이로그 / 깻잎장아찌, 김두부구이, 가지무침, 불닭팽이버섯, 무생채, 호박잎찜, 닭가슴살장조림

[닭가슴살장조림] 끓는 물에 닭가슴살 2덩어리를 넣고 통마늘, 대파, 양파, 월계수잎을 함께 넣어 15분 정도 삶는다.

[닭가슴살장조림] 삶은 닭가슴살을 한 김 식힌 후 결대로 찢어 준비한다.

[닭가슴살장조림] 냄비에 고기 삶은 물 500ml, 간장 3큰술, 설탕 0.5큰술, 올리고당 1큰술, 생강가루 약간을 넣고 끓이다가 찢은 닭가슴살을 넣어 졸인다.

[닭가슴살장조림] 고기에 양념이 배면 꽈리고추 한 줌을 넣고 마지막에 참기름과 깨를 뿌려 마무리한다.

[호박잎찜] 멸치다시물 1컵, 된장 1.5큰술, 고춧가루 2큰술, 올리고당 1큰술, 멸치액젓 1큰술, 다진마늘 1큰술, 다진파 약간, 다진고추 약간을 넣어 양념장을 만든다.

[호박잎찜] 넓은 냄비에 호박잎과 양념장을 번갈아가며 바르고 센 불에 끓인다.

[호박잎찜] 호박잎이 골고루 익도록 아래위로 자리를 이동시키며 익히고 마지막에 참기름을 한 방울 떨어뜨린다.

[무생채] 무 반 개를 채 썰어 준비하고 고춧가루 2큰술, 설탕 0.5큰술을 넣어 버무린다.

[무생채] 무에 양념이 배면 참치액 3큰술, 식초 2큰술, 다진파 약간, 깨를 넣어 버무린다.

[무생채] 반나절 숙성시킨 뒤 냉장고에 넣어 보관하며 먹는다.

[깻잎장아찌] 간장 1.5컵, 물 1.5컵, 식초 1큰술, 설탕 0.8큰술을 넣고 한소끔 끓인 다음 완전히 식힌다.

[깻잎장아찌] 깻잎을 용기에 넣고 식힌 간장물을 부어 완성한다.

[김두부구이] 두부 1모를 적당한 크기로 썰어 수분을 제거한다.

[김두부구이] 도시락김으로 두부를 감싼 후 감자전분을 입힌다.

[김두부구이] 식용유를 넉넉하게 두른 팬에 두부를 노릇노릇하게 굽다가 멸치다시물 5큰술, 간장 1큰술, 굴소스 0.5큰술, 참기름 1큰술을 섞은 양념장을 부어 졸인다.

[불닭팽이버섯] 프라이팬에 식용유를 두르고 팽이버섯을 앞뒤로 노릇하게 굽는다.

[불닭팽이버섯] 고추장 0.5큰술, 불닭소스 1큰술, 간장 1큰술, 올리고당 1큰술, 깨를 섞어 양념장을 만들어 팽이버섯에 부어 졸인다.

[불닭팽이버섯] 마지막에 잘게 썬 쪽파를 넣어 마무리한다.