※명절필수※ 누구나 성공하는 오징어쪽파산적! 가족들이 너무너무 좋아해요!
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재료
- 쪽파150
- 소금약 1/2
- 오징어1
- 물300
- 밀가루150
조리 순서
1
쪽파 150g을 깨끗이 씻어 준비합니다. 소금을 약간 넣어 간을 합니다.
2
오징어 1마리를 손질하여 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
3
밀가루 150g에 물 300mL를 넣고 잘 섞어 반죽을 만듭니다.
4
준비한 쪽파와 오징어를 반죽에 넣고 골고루 버무립니다.
5
팬에 기름을 두르고 중불에서 반죽을 올려 앞뒤로 노릇하게 지져냅니다.
요리 팁
반죽의 농도는 너무 묽거나 되지 않게 조절하고, 오징어는 너무 작게 썰지 않아야 식감이 좋습니다. 명절 음식으로 미리 만들어 두면 좋습니다.