[Live풀영상] 맛보장! 돈까스, 돈까스 소스 by.hancy002

돼지고기를 약 1cm 두께로 펴고 칼집을 내거나 고기망치로 두드려 편다.

고기에 소금, 후추로 밑간을 한다.

밀가루 → 달걀물 → 빵가루 순서로 옷을 입힌다.

식용유를 160~170℃로 가열한 후 돈까스를 넣어 앞뒤로 노릇하게 튀긴다.

기름을 빼고 먹기 좋게 썬다.

소스 재료(간장, 케첩, 우스터소스, 설탕)를 냄비에 넣고 약불에서 살짝 끓여 돈까스 소스를 만든다. 간장 양은 취향에 따라 줄여서 사용한다.