입에 살살녹는 초간단 생갈치 조림법~초간단 쉬운방법 이대로면 누구나 갈치조림 맛나게 할수있어요 감자와 갈치 굿(부산아지매레시피)

생갈치를 먹기 좋은 크기로 토막 내어 깨끗이 씻어 준비합니다.

감자는 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.

양파는 채 썰고, 대파·청양고추·홍고추는 어슷하게 썰어 준비합니다.

냄비 바닥에 감자를 깔고, 그 위에 갈치를 올립니다.

진간장 4~5큰술, 고추가루 1큰술, 다진마늘 1큰술을 넣고 물 약 1컵을 부어줍니다.

양파, 대파, 청양고추, 홍고추를 위에 올린 후 뚜껑을 덮고 중불에서 끓입니다.

국물이 끓어오르면 약불로 줄이고 감자가 완전히 익을 때까지 10~15분간 조려줍니다.

국물이 자작하게 졸아들면 불을 끄고 그릇에 담아 완성합니다.