속까지 시원하게, 환절기에 딱! 얼큰시원 탕요리 레시피🍖

[된장술밥] 냄비에 멸치육수를 붓고 된장과 청주를 풀어 끓인다.

[된장술밥] 국물이 끓으면 두부와 대파를 넣고 한소끔 더 끓인 뒤 밥을 말아 낸다.

[얼큰수제비] 밀가루에 소금을 넣고 반죽하여 30분 이상 휴지시킨다.

[얼큰수제비] 멸치육수에 고춧가루, 고추장, 간장, 다진 마늘을 넣고 얼큰한 국물을 만든다.

[얼큰수제비] 국물이 끓으면 수제비 반죽을 얇게 떼어 넣고 대파를 넣어 익힌다.

[애호박국밥] 멸치육수에 간장과 소금으로 간하고 다진 마늘을 넣어 끓인다.

[애호박국밥] 애호박을 반달썰기하여 넣고 달걀을 풀어 넣은 뒤 밥을 말아 낸다.

[장터국밥] 돼지고기를 삶아 육수를 내고 고기는 건져 먹기 좋게 썬다.

[장터국밥] 육수에 순대와 삶은 돼지고기를 넣고 새우젓, 소금으로 간한 뒤 대파와 고춧가루를 넣어 끓인다.

[장터국밥] 그릇에 밥을 담고 국물을 부어 장터국밥을 완성한다.