양배추 이젠 이렇게 드셔보세요 ❣ 정말 간단한데 너무 맛있어서 자꾸만 손이 가요😍👍
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재료
- 양배추1/4통 (400g)
- 식초1
- 소금1
- 후추약 0.3
- 들기름1
- 참깨약 1
조리 순서
1
양배추 1/4통(400g)을 채칼이나 칼로 최대한 얇게 채 썬다.
2
채 썬 양배추에 식초 1T를 넣고 골고루 버무려 5~10분간 절인다.
3
절인 양배추의 물기를 손으로 꼭 짜서 제거한다.
4
물기를 뺀 양배추에 소금 1t, 후추를 넣고 버무린다.
5
들기름 1T를 넣고 골고루 버무린다.
6
참깨를 뿌려 마무리하고 그릇에 담아 완성한다.
요리 팁
만들어서 냉장보관하면 3~4일 두고 드실 수 있어요. 들기름 대신 참기름, 올리브유를 사용해도 좋아요. 견과류를 갈아 넣어도 맛있어요. 마늘을 갈아 넣어도 좋아요. 사과, 당근 등을 얇게 썰어 넣어도 좋아요. 굵은 소금을 넣으면 씹을 때 맛이 더 좋습니다. 간은 입맛에 맞춰 가감하세요.