배달 1등 족발이라고? 최초 출시된 까르보불족발 먹어봤는데... 흑백리뷰
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재료
- 족발 (삶은 것)약 800
- 고추장약 3
- 고춧가루약 2
- 간장약 2
- 설탕약 1
- 다진 마늘약 1
- 생크림약 200
- 파마산 치즈 가루약 3
- 버터약 20
- 우유약 100
- 계란 노른자약 2
- 후추약 0.5
- 대파약 1
조리 순서
1
족발은 미리 삶아서 뼈를 발라내고 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다.
2
고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 다진 마늘을 섞어 불족발 양념장을 만든다.
3
족발에 양념장을 고루 버무려 약 10분간 재워둔다.
4
팬에 버터를 녹인 후 양념된 족발을 넣고 중강불에서 앞뒤로 구워준다.
5
별도의 냄비에 생크림과 우유를 넣고 약불로 가열하다가 파마산 치즈 가루를 넣고 잘 섞는다.
6
불을 끈 후 계란 노른자를 넣고 빠르게 저어 까르보나라 소스를 완성한다.
7
그릇에 구운 불족발을 담고 까르보나라 소스를 듬뿍 끼얹는다.
8
후추를 뿌리고 송송 썬 대파를 올려 마무리한다.
요리 팁
이 영상은 기대만족 브랜드의 '까르보불족발' 신메뉴 유료광고 리뷰 영상으로, 실제 레시피 영상이 아닙니다. 위 레시피는 까르보불족발의 콘셉트(불족발 + 까르보나라 소스)를 기반으로 추정한 일반적인 레시피입니다. 정확한 레시피는 기대만족 공식 홈페이지(kidaemanjok.com)를 참고하세요.