깊은 맛에 중독되는 ‘장요리 TOP 9’

항정살은 먹기 좋은 크기로 썰어 된장, 간장, 마늘, 설탕, 물엿을 넣고 조림 양념을 만들어 조린다.

오이는 얇게 썰어 소금에 절인 후 물기를 꼭 짜고, 참기름, 마늘, 통깨를 넣어 무친다.

삼겹살을 달군 팬에 고추장 양념을 발라 불맛 나게 구워낸다.

애호박은 반달 모양으로 썰어 식용유를 두른 팬에 간장, 마늘을 넣고 볶는다.

돼지갈비(마농갈비)는 된장과 간장, 마늘, 설탕으로 양념해 달큰 짭짤하게 조린다.

알배추는 먹기 좋게 썰어 된장, 참기름, 고춧가루, 식초, 통깨를 넣어 무친다.

삼치는 무를 깔고 간장, 고추장, 고춧가루, 마늘, 물을 넣어 조림 양념을 만들어 자작하게 조린다.

멸치는 기름 없이 팬에 볶아 잡내를 날린 후 된장, 고추장, 마늘, 참기름을 넣어 쌈장을 만든다.

우엉은 어슷하게 썰어 간장, 설탕, 물엿, 물을 넣고 윤기 나게 조린 후 통깨를 뿌린다.