당근과 브로콜리 이렇게 드세요 혈당이 즉시 떨어집니다
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재료
- 당근 (작은 것)2
- 브로콜리1
- 밀가루1
- 두부340
- 들깨가루3
- 레몬즙2
- 소금1/3
- 생수70
조리 순서
1
브로콜리는 먹기 좋은 크기로 잘라 밀가루 1스푼을 넣은 물에 담가 흔들어 씻은 후 깨끗이 헹궈 불순물을 제거한다.
2
당근은 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 썬다.
3
두부는 1팩(340g)을 준비해 먹기 좋은 크기로 썬다.
4
찜기에 당근, 브로콜리, 두부를 올려 약 5~7분간 쪄낸다.
5
볼에 들깨가루 3스푼, 레몬즙 2스푼, 소금 1/3스푼, 생수 70mL를 넣고 잘 섞어 소스를 만든다.
6
쪄낸 당근, 브로콜리, 두부를 그릇에 담고 만들어 둔 들깨 소스를 곁들여 낸다.
요리 팁
들깨가루 소스에 레몬즙을 넣으면 혈당 조절에 도움이 되며, 브로콜리는 밀가루 물에 세척하면 농약 및 불순물 제거에 효과적입니다. 컵 계량은 200mL 기준(종이컵 1컵)이며, 나무숟가락은 일반 밥숟가락보다 약간 큽니다.