🔴 고품격 요리교실 오후8시! [밀가루 X 감자채전, 대왕부추계란말이, 버터계란토스트] 240609(일)

부추를 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 썬다.

계란 10개를 볼에 깨서 소금을 넣고 잘 풀어준다.

풀어놓은 계란에 부추를 넣고 고루 섞는다.

팬에 식용유를 두르고 중불로 달군 뒤 계란 부추 혼합물을 붓는다.

가장자리가 익기 시작하면 돌돌 말아가며 계란말이를 완성한다.

감자 600g을 껍질 벗겨 가늘게 채썬다.

채 썬 감자를 물에 헹궈 전분기를 제거하고 물기를 뺀다.

감자채에 소금을 넣어 간한다.

팬에 식용유를 두르고 감자채를 넓게 펴 중불에서 앞뒤로 노릇하게 굽는다.

완성된 감자채전과 대왕부추계란말이를 접시에 담아 낸다.