외쿡 술안주 찹스테이크 맛있게 만들기 #와인안주

팬에 버터 30g을 녹이고 마늘 1작은술을 넣어 향을 낸다.

토마토 페이스트 2큰술을 넣고 살짝 볶아준다.

레드와인 약 250ml(1/3병)를 넣고 알코올을 날린다.

데미글라스 6큰술, 치킨스톡 1컵 반을 넣고 끓인다.

잡화꿀을 달달해질 때까지 넣고, 흑후추와 소고기 다시다(비프파우더)를 약간 넣어 스테이크 소스를 완성한다.

완성된 스테이크 소스에 케첩 2큰술, 굴소스 1큰술, 커피가루 약 1/2작은술, 후추를 넉넉히 넣어 찹스테이크 소스를 완성한다.

소고기와 야채(양파, 피망 등)를 먹기 좋은 크기로 썰고 소금과 후추로 충분히 밑간을 한다.

달군 팬에 소고기를 먼저 센 불에서 볶다가 야채를 함께 넣어 볶는다.

완성된 찹스테이크 소스를 넣고 고기와 야채가 소스에 잘 어우러지도록 볶아 완성한다.