수미네반찬 무생채 만드는법 (무썰기, 무써는법, 자르는소리)
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재료
- 무2/3
- 대파1
- 다진마늘1
- 고춧가루5
- 설탕2
- 통깨2
- 참기름1/2
- 소금약 1
조리 순서
1
무 2/3개를 가늘고 길게 채썬다.
2
대파 1대를 송송 썰어 준비한다.
3
채썬 무에 고춧가루 5스푼을 넣고 고루 버무려 무에 색을 입힌다.
4
다진마늘 1스푼, 설탕 2작은스푼, 소금을 기호에 맞게 넣고 간을 맞춘다.
5
썰어둔 대파를 넣고 함께 버무린다.
6
통깨 2스푼, 참기름 1/2스푼을 넣고 마무리로 조물조물 버무린다.
7
완성된 무생채를 그릇에 담아낸다. 시간이 지날수록 익어서 더욱 맛있어진다.
요리 팁
식초를 넣지 않아도 맛있는 레시피입니다. 햇무를 사용하면 더욱 맛있으며, 만들고 나서 시간이 지나 익을수록 깊은 맛이 납니다.