물 없이 담그는 오이지 신박한 비법 '이걸' 넣으세요

백오이 15개를 깨끗이 씻어 준비합니다.

삼베자루에 마늘껍질(마늘 5개 분량), 고추씨 3스푼을 넣습니다.

오이를 항아리나 밀폐용기에 담고 삼베자루를 함께 넣습니다.

매실청 3컵(600ml), 천일염 2컵(400ml), 소주 1컵 반(300ml)을 섞어 절임물을 만듭니다.

만든 절임물을 오이 위에 고루 붓습니다. 물은 따로 넣지 않습니다.

뚜껑을 덮고 서늘한 곳에서 숙성시킵니다.