든든한 아침🍚 닭곰탕 하나로 충분해요.
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재료
- 닭다리5
- 통마늘10
- 표고버섯약 5
- 파약 2
- 후추약 1
- 국간장약 2
- 소금약 1
조리 순서
1
닭다리를 찬물에 담가 핏물을 제거합니다.
2
냄비에 닭다리, 통마늘 10개, 파를 넣고 물을 넉넉히 부어 끓입니다.
3
끓어오르면 거품을 걷어내고 중불로 줄여 약 40분간 푹 끓입니다.
4
표고버섯을 넣고 10분간 더 끓입니다.
5
국간장, 소금, 후추로 간을 맞춥니다.
6
그릇에 담고 송송 썬 파를 올려 마무리합니다.
요리 팁
표고버섯 대신 다른 버섯을 사용해도 됩니다. 닭곰탕은 밥과 함께 든든한 아침 식사로 즐기기 좋습니다.