[부추김치]는 이렇게 해야 맛있어요~ 여자에게도 좋지만 남자에겐 더!!좋은 스태미너음식을 매일매일 맛있게 드세요

부추 800g을 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.

양파 1개(큰 것)를 채 썰어 준비하고, 갈은 양파 1컵(200ml)도 별도로 준비합니다.

볼에 멸치액젓 1컵(200ml), 밑국물(다시팩 우린 것) 1컵(200ml), 찹쌀풀 1컵(200ml), 갈은 양파 1컵(200ml)을 넣습니다.

고춧가루 1컵(200ml), 흰설탕 1큰술, 올리고당 2큰술, 간마늘 3큰술, 다진 생강 1작은술을 넣고 양념을 골고루 섞어 김치 양념을 만듭니다.

손질한 부추와 채 썬 양파에 만들어 둔 김치 양념을 넣고 부추가 으깨지지 않도록 가볍게 버무립니다.

완성된 부추김치를 용기에 담아 바로 먹거나, 냉장 보관합니다.