집코바치킨 이렇게 만들었더니 대박입니다

닭다리살 500g에 카레가루 1/2스푼, 소금 1/2스푼, 소주 1/3컵을 넣고 잘 버무려 밑간한다.

고추장 2스푼, 고춧가루 2스푼, 설탕 1스푼, 다진마늘 1스푼, 청양고추 2개(다진 것), 진간장 2스푼, 굴소스 1스푼, 케찹 1스푼, 조청쌀엿 3스푼, 물 1/3컵, 후추 3꼬집을 모두 섞어 양념장을 만든다.

팬에 식용유 2스푼을 두르고 중불로 달군 뒤 밑간한 닭다리살을 넣고 겉면이 노릇해질 때까지 앞뒤로 굽는다.

닭이 어느 정도 익으면 가래떡을 넣고 함께 볶는다.

준비한 양념장을 팬에 붓고 재료에 잘 코팅되도록 중약불에서 졸이듯 볶아준다.

양념이 닭과 가래떡에 고루 배어 윤기가 나면 불을 끄고 통깨 1스푼을 뿌려 마무리한다.