소 X추 맛있게 요리하는 반전 레시피
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재료
- 소꼬리약 800
- 물약 2
- 대파약 2
- 마늘약 10
- 생강약 1
- 된장약 2
- 간장약 2
- 소금약 1
- 후추약 0.5
- 청주약 3
조리 순서
1
소꼬리를 찬물에 1~2시간 담가 핏물을 제거합니다.
2
냄비에 소꼬리와 물을 넣고 끓여 한 번 데친 후, 물을 버리고 소꼬리를 깨끗이 씻습니다.
3
새 물을 붓고 대파, 마늘, 생강, 청주를 넣어 약불에서 2~3시간 푹 끓입니다.
4
된장, 간장을 넣고 간을 맞추며 30분 더 끓입니다.
5
소금과 후추로 최종 간을 조절하고 그릇에 담아 완성합니다.
요리 팁
이 영상은 유머/웃긴 영상 콘텐츠로, 실제 자막 정보가 제공되지 않았습니다. 레시피는 소꼬리 요리의 일반적인 방법을 기준으로 추정하였습니다. 소꼬리는 충분히 핏물을 제거하고 오래 끓일수록 더 깊은 맛이 납니다.