[SUB] 남편 도시락 싼지 2년차, 저는 도시락 이렇게 만들어요👍 / 집밥 & 도시락 반찬 고민 끝✋
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재료
- 한돈 목살약 400
- 김치약 200
- 콩나물약 200
- 두부약 300
- 대파약 1
- 부추약 100
- 당근약 1/2
- 계란약 4
- 볼로네제 소스1
- 양송이버섯약 150
- 파스타면약 200
- 애호박3
- 냉동 용가리 치킨약 200
- 새우약 100
- 소금약 1
- 참기름약 1
- 식용유약 2
- 간장약 2
- 고춧가루약 1
- 설탕약 1
- 다진 마늘약 1
- 부침가루약 1/2
조리 순서
[화요일] 김치두루치기: 팬에 식용유를 두르고 목살을 적당한 크기로 잘라 볶다가, 김치와 대파를 넣고 간장, 고춧가루, 설탕, 다진 마늘로 양념하여 함께 볶아 완성합니다.
[화요일] 콩나물무침: 콩나물을 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데친 후 찬물에 헹굽니다. 물기를 제거하고 소금, 참기름, 다진 마늘을 넣어 조물조물 무칩니다.
[화요일] 두부부침: 두부를 약 1cm 두께로 썰어 소금을 뿌려 밑간합니다. 팬에 식용유를 두르고 두부를 앞뒤로 노릇하게 부쳐 완성합니다.
[수요일] 미트볼 파스타: 파스타면을 끓는 소금물에 삶습니다. 팬에 양송이버섯을 볶다가 볼로네제 소스를 넣고 끓인 후, 삶은 파스타면을 넣어 잘 버무려 완성합니다.
[수요일] 쌈두부: 두부를 적당한 크기로 잘라 끓는 물에 데친 후 건져 물기를 제거합니다. 간장, 참기름, 다진 마늘로 양념장을 만들어 곁들입니다.
[목요일] 용가리 치킨: 냉동 용가리 치킨을 에어프라이어 또는 오븐에 바삭하게 구워 완성합니다.
[목요일] 애호박 새우전: 애호박을 얇게 썰고 새우는 잘게 다집니다. 부침가루에 계란을 풀어 반죽을 만들고 애호박과 새우를 버무린 뒤, 팬에 식용유를 두르고 앞뒤로 노릇하게 부쳐 완성합니다.
[목요일] 부추나물: 부추를 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 썰고 소금, 참기름, 다진 마늘로 무쳐 완성합니다.
요리 팁
도시락 반찬은 화요일(김치두루치기, 콩나물무침, 두부부침), 수요일(미트볼 파스타, 쌈두부), 목요일(용가리 치킨, 애호박 새우전, 부추나물)로 나눠 준비하면 한 주 도시락을 효율적으로 관리할 수 있습니다. 총 재료비는 약 35,530원입니다.