순두부 김말이 !! 여태 몰랐던 레시피 이건 무조건 드세요~ 순두부 김조림 !!
조회수 2.5만2:572인분

재료
- 순두부1
- 김밥용 김1
- 전분가루약 4
- 식용유약 3
- 깨약 1
- 쪽파약 2
- 간장2
- 굴소스1
- 다진 마늘1/2
- 미림(맛술)2
- 물2
- 꿀2
- 참기름1
조리 순서
1
간장 2스푼, 굴소스 1스푼, 다진 마늘 1/2스푼, 맛술 2스푼, 물 2스푼, 꿀 2스푼, 참기름 1스푼을 한 그릇에 넣고 잘 섞어 양념장을 만든다.
2
순두부는 키친타월 등으로 물기를 충분히 제거한 후, 김밥용 김 위에 올려 돌돌 말아준다. 그런 다음 한 입 크기로 적당히 썰어준다.
3
썰어 놓은 두부 김말이에 전분가루를 골고루 묻혀 옷을 입힌다.
4
기름을 두른 팬을 달군 후 전분 옷을 입힌 두부 김말이를 올려 앞뒤로 노릇노릇하게 굽는다. 어느 정도 익으면 준비한 양념장을 부어 윤기 나게 조려준다. 완성 후 깨와 쪽파를 뿌려 마무리한다.
요리 팁
순두부의 물기를 충분히 제거해야 김이 풀리지 않고 전분가루도 잘 묻습니다. 전분 옷을 입힌 덕분에 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.