콩국수에 이 가루를 넣으세요 고소함 10배 됩니다

백태콩 200g을 깨끗이 씻은 후 1시간 동안 물에 불린다.

불린 백태콩을 삶거나 그대로 블렌더에 넣고, 땅콩가루 2큰술, 깻가루 1큰술, 생수 200mL, 소금 1/2큰술을 함께 넣고 곱게 갈아 콩국물을 만든다.

갈아진 콩국물을 체에 걸러 부드럽게 만들고, 소금과 설탕으로 간을 취향에 맞게 조절한 후 냉장 보관한다.

냄비에 물을 충분히 끓이고 천일염 1/2큰술을 넣은 후 중면 200g을 넣어 삶는다.

삶은 면을 찬물에 여러 번 헹궈 전분기를 제거하고 물기를 뺀다.

그릇에 면을 담고 차가운 콩국물을 붓는다.

토마토와 오이를 먹기 좋게 썰어 토핑으로 올린 후 완성한다.