민초 떡볶이 만들기
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재료
- 떡볶이 떡약 300
- 어묵약 100
- 대파약 1/2
- 물약 500
- 고추장약 2
- 고춧가루약 1
- 간장약 1
- 설탕약 1
- 민트 시럽약 2
- 초콜릿 소스약 1
- 다진 마늘약 1
조리 순서
1
냄비에 물을 붓고 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 다진 마늘을 넣어 양념장을 만든다.
2
양념장이 끓어오르면 떡볶이 떡과 어묵을 넣는다.
3
중불에서 떡이 익을 때까지 약 7~10분간 저어가며 끓인다.
4
떡이 부드러워지면 민트 시럽을 넣고 잘 섞는다.
5
대파를 어슷 썰어 넣고 1~2분 더 끓인다.
6
그릇에 담고 초콜릿 소스를 위에 뿌려 완성한다.
요리 팁
민트 시럽의 양은 취향에 따라 조절하세요. 민트향을 강하게 원하면 더 추가하고, 처음 도전한다면 소량부터 시작해 맛을 보며 늘려가는 것을 추천합니다. 초콜릿 소스는 민트초코 특유의 풍미를 살려줍니다.