초간단! tvN ‘어쩌다 사장’ 대게라면 레시피 + 깍두기, 갈릭백순대볶음

[대게라면] 대게를 깨끗이 손질한 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라준다.

[대게라면] 냄비에 물을 끓인 후 대게를 넣고 어느 정도 익으면 풀무원 홍면 2개와 스프를 넣어 함께 끓인다.

[대게라면] 면이 익으면 대파를 송송 썰어 올려 마무리한다.

[깍두기] 무 500g을 깍둑썰기한 후 소금 1큰술을 넣고 약 20분간 절여준다.

[깍두기] 절인 무의 물기를 꼭 짜낸 뒤 풀무원 정면 로스팅 스프 1개, 설탕 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 대파 1큰술, 배즙 2큰술, 양파 1/8개(채 썬 것)를 넣고 골고루 버무린다.

[깍두기] 잘 버무린 깍두기를 용기에 담아 상온에서 잠깐 숙성시킨 뒤 냉장 보관한다.

[갈릭 백순대볶음] 양념 재료(고추장 2큰술, 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 들깨가루 1큰술, 들기름 1큰술)를 모두 섞어 양념장을 만든다.

[갈릭 백순대볶음] 양파는 채 썰고, 양배추는 한 입 크기로 썰고, 청양고추는 어슷 썰어 준비한다.

[갈릭 백순대볶음] 달군 팬에 기름을 두르고 통마늘 6개를 넣어 볶다가 순대 400g을 넣고 함께 볶는다.

[갈릭 백순대볶음] 양파, 양배추, 청양고추를 넣고 볶다가 풀무원 백면 로스팅 스프 1/2개와 만들어둔 양념장을 넣어 고루 볶는다.

[갈릭 백순대볶음] 불을 끄기 직전 깻잎 6장을 큼직하게 찢어 넣고, 들깨가루 2큰술을 뿌려 마무리한다.