아침에 이거 하나면 끝👩🍳10분만에 밥상 차리세요🍽미리 만들어두면 일주일이 편한 국 밀키트 #요리여왕 #알플러스 #밀키트
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재료
- 무약 300
- 멸치육수약 600
- 국간장약 1.5
- 다진마늘약 1
- 대파약 1/2
- 소금약 1
- 소고기(국거리)약 150
- 얼갈이배추약 200
- 된장약 2
- 고추장약 0.5
- 참기름약 1
- 김치약 300
- 돼지고기(앞다리살 또는 삼겹살)약 150
- 두부약 150
- 고춧가루약 1
- 설탕약 0.5
- 밥약 2
- 계란약 2
- 미역(건미역)약 10
- 표고버섯약 3
- 느타리버섯약 100
- 물약 600
조리 순서
1
[반달무국] 무를 반달 모양으로 썰어 준비한다. 냄비에 참기름을 두르고 무를 볶다가 멸치육수를 붓는다.
2
[반달무국] 국간장, 다진마늘, 소금으로 간을 맞추고 무가 투명해질 때까지 끓인다. 대파를 썰어 넣고 한 번 더 끓인 후 완성. 밀키트용으로 식힌 뒤 지퍼백에 담아 냉동 보관한다.
3
[소고기얼갈이된장국] 소고기를 참기름에 볶다가 물을 붓고 된장, 고추장, 다진마늘을 풀어 넣는다.
4
[소고기얼갈이된장국] 얼갈이배추를 먹기 좋은 크기로 잘라 넣고 한소끔 끓인다. 대파를 넣고 마무리한 후 식혀서 밀키트로 보관한다.
5
[김치찌개 & 김치볶음밥] 돼지고기와 김치를 냄비에 넣고 볶는다. 고춧가루, 설탕을 넣어 볶은 뒤 물을 붓고 두부를 넣어 끓인다. 일부는 김치찌개로, 나머지 볶은 김치는 밥과 함께 볶아 김치볶음밥으로 활용한다.
6
[김치볶음밥] 볶은 김치에 밥을 넣고 고루 섞이도록 볶다가 계란 프라이를 올려 완성한다. 밀키트용 볶음밥은 소분하여 냉동 보관한다.
7
[버섯미역된장국] 건미역을 물에 불려 먹기 좋게 자르고, 표고버섯과 느타리버섯을 손질한다.
8
[버섯미역된장국] 냄비에 참기름을 두르고 미역과 버섯을 볶다가 물을 붓고 된장을 풀어 넣는다. 다진마늘, 국간장으로 간을 맞추고 끓인 뒤 식혀서 밀키트로 소분 냉동 보관한다.
요리 팁
각 국/찌개를 미리 만들어 식힌 후 1인분씩 지퍼백에 소분하여 냉동 보관하면 일주일치 국 밀키트 완성. 먹을 때는 냉동 상태 그대로 냄비에 넣고 끓이거나 전자레인지로 해동하면 10분 안에 밥상을 차릴 수 있다.