기름떡볶이 만들기 백파더 떡볶이 소떡어떡까지 이렇게 맛있으면 어떡합니까!!^^

재료
- 떡볶이떡2
- 대파1/3~1/2
- 설탕1
- 진간장1.5
- 다진마늘1/2
- 참기름1
- 식용유1~2
- 고춧가루(매콤버전)1
- 설탕(마무리용, 매콤버전)1
- 어묵약 100
- 소시지약 4
- 설탕(소스)3
- 케첩(소스)2
- 진간장(소스)1
- 고추장(소스)1/2
- 물(소스)1/3
- 식용유(튀김용)약 3
조리 순서
[간장 기름떡볶이] 떡볶이떡 2컵을 물에 한 번 씻어 준비합니다.
[간장 기름떡볶이] 씻은 떡에 대파 1/3~1/2대를 송송 썰어 넣습니다.
[간장 기름떡볶이] 설탕 1스푼, 진간장 1.5스푼, 다진마늘 1/2스푼, 참기름 1스푼, 식용유 1~2스푼을 넣고 잘 섞습니다.
[간장 기름떡볶이] 프라이팬에 재료를 넣고 떡이 말랑말랑해질 때까지 볶습니다.
[매콤 기름떡볶이] 떡볶이떡 2컵을 물에 한 번 씻어 준비합니다.
[매콤 기름떡볶이] 씻은 떡에 대파 1/3~1/2대를 송송 썰어 넣습니다.
[매콤 기름떡볶이] 설탕 1스푼, 진간장 1.5스푼, 고춧가루 1스푼, 참기름 1스푼, 식용유 1~2스푼을 넣고 잘 섞습니다. (기호에 따라 다진마늘 추가 가능)
[매콤 기름떡볶이] 프라이팬에 재료를 넣고 떡이 말랑말랑해질 때까지 볶고, 마지막에 설탕 1스푼을 솔솔 뿌립니다.
[소떡어떡] 딱딱한 떡은 물에 살짝 데친 후 찬물에 헹궈 사용하고, 말랑한 떡은 그대로 사용합니다.
[소떡어떡] 어묵은 떡 사이즈와 비슷하게 자르고, 소시지는 칼집을 냅니다.
[소떡어떡] 어묵에 떡을 올리고 돌돌 말아 꼬치에 꽂고, 소시지를 꽂는 과정을 반복합니다.
[소떡어떡 소스] 설탕 3스푼, 케첩 2스푼, 진간장 1스푼, 고추장 1/2스푼, 물 1/3컵을 넣고 섞습니다. 농도가 묽으면 한 번 끓여서 농도를 맞춥니다.
[소떡어떡] 기름을 넉넉히 두른 팬에 준비한 꼬치를 앞뒤로 노릇하게 튀깁니다.
[소떡어떡] 튀긴 꼬치에 소스를 발라 완성합니다.
요리 팁
매콤 기름떡볶이는 마지막에 설탕을 한 번 더 뿌려 단맛을 강조하면 더 맛있습니다. 소떡어떡 소스는 농도가 너무 묽을 경우 끓여서 걸쭉하게 만들어 사용하세요.