뽀글뽀글 뚝배기 순두부찌개~이렇게 해드세요~~간단재료로 세상쉬운 누구나 맛나게 순두부찌개 만들기~설명란 명절음식영상 100여종 참고하세요 (부산아지매레시피)

양파, 대파, 홍고추, 청양고추, 애호박을 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.

뚝배기에 식용유를 두르고 돼지고기를 넣어 중불에서 볶습니다.

고기가 어느 정도 익으면 다진 마늘, 고운 고춧가루 1큰술, 고춧가루 1/2큰술을 넣고 함께 볶아 기름에 고춧가루 색을 냅니다.

양파와 애호박을 넣고 함께 볶습니다.

물을 적당량 붓고 농축육수 2알을 넣어 끓입니다.

국물이 끓으면 순두부 700g을 넣고 숟가락으로 큼직하게 떠 넣습니다.

대파, 홍고추, 청양고추를 넣고 소금으로 간을 맞춥니다.

뽀글뽀글 끓어오르면 달걀 노른자 1개를 올리고 참기름을 한 바퀴 둘러 마무리합니다.