오징어황태무침, 매콤한 추석반찬으로 추천! 느끼한 음식과 찰떡궁합❤️❤️

오징어는 내장과 껍질을 제거한 후 먹기 좋은 크기로 채 썰거나 잘라줍니다.

북어채(황태채)는 적당한 길이로 자르고 물에 살짝 불려 부드럽게 만든 후 물기를 꼭 짜줍니다.

볼에 고추장 130g, 고운 고춧가루 30g, 물엿 150g, 진간장 2큰술, 다진마늘 50g, 설탕 30g을 넣고 양념장을 만들어줍니다.

손질한 오징어와 불린 북어채를 양념장에 넣고 고루 버무려줍니다.

다진대파를 듬뿍 넣고 참기름 3큰술을 넣어 마지막으로 한 번 더 고루 버무려줍니다.

그릇에 담아 완성합니다. 냉장 보관하며 반찬으로 활용합니다.