비엔나 소세지. 볶음...
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재료
- 비엔나 소시지200
- 양파1/2
- 노란 파프리카1/2
- 빨간 파프리카1/2
- 진간장1/3
- 고추장1
- 케찹1/2
- 굴소스1/2
- 올리고당1/2
- 마늘7
- 식용유약 1
조리 순서
1
양파는 한 입 크기로 썰고, 노란 파프리카와 빨간 파프리카도 각각 한 입 크기로 썰어 준비합니다.
2
마늘 7개는 편으로 썰거나 다져서 준비합니다.
3
비엔나 소시지는 칼집을 내어 준비합니다.
4
진간장 1/3스푼, 고추장 1큰술, 케찹 1/2스푼, 굴소스 1/2스푼, 올리고당 1/2스푼을 섞어 양념 소스를 만듭니다.
5
팬에 식용유를 두르고 마늘을 먼저 볶다가 비엔나 소시지를 넣어 중불에서 볶습니다.
6
소시지가 어느 정도 익으면 양파와 파프리카를 넣고 함께 볶습니다.
7
준비한 양념 소스를 넣고 재료가 잘 섞이도록 고루 볶아줍니다.
8
소스가 골고루 배어 윤기가 나면 불을 끄고 그릇에 담아 완성합니다.
요리 팁
비엔나 소시지에 칼집을 내면 양념이 더 잘 배어들고, 파프리카는 너무 오래 볶으면 물러지므로 마지막에 넣어 살짝만 볶아주는 것이 좋습니다.