오늘 아침밥은 마파두부와 계란말이 입니다.

두부는 한 입 크기로 깍둑썰기 한다.

두반장 2큰술, 굴소스 1큰술, 올리고당 1큰술, 진간장 1큰술, 후추를 섞어 양념장을 만든다.

전분 2큰술과 물 2큰술을 섞어 전분물을 만들어 둔다.

달군 팬에 기름을 두르고 다진 마늘, 다진 생강을 넣어 볶아 향을 낸다.

돼지고기 다짐육 150g을 넣고 맛술을 더해 고기가 익을 때까지 볶는다.

고기가 익으면 준비한 양념장을 넣고 함께 볶는다.

두부를 넣고 물(약 150ml)을 부어 중불에서 2~3분간 끓인다.

전분물을 넣어 농도를 맞추고, 다진 파를 올려 마무리한다.