야채 많이 먹는 가장 쉬운 방법🍑🍇
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재료
- 로메인 상추약 100
- 방울토마토약 10
- 오이약 1/2
- 파프리카약 1/2
- 당근약 1/3
- 사과약 1/2
- 올리브오일약 1
- 레몬즙약 1
- 소금약 1/4
- 후추약 1/8
조리 순서
1
로메인 상추, 방울토마토, 오이, 파프리카, 당근 등 모든 채소를 깨끗하게 씻어 준비합니다.
2
로메인 상추는 먹기 좋은 크기로 손으로 뜯고, 오이와 파프리카, 당근은 얇게 슬라이스하거나 채 썰어 줍니다.
3
방울토마토는 반으로 잘라주고, 사과는 얇게 슬라이스합니다.
4
올리브오일, 레몬즙, 소금, 후추를 섞어 드레싱을 만들어 줍니다.
5
밀프렙 용기에 채소를 보기 좋게 담고 드레싱은 먹기 직전에 뿌려줍니다. 냉장 보관 시 2~3일 유지 가능합니다.
요리 팁
밀프렙 샐러드는 수분이 많은 채소(토마토, 오이)를 따로 분리하여 보관하면 더 오래 신선하게 유지됩니다. 드레싱은 항상 먹기 직전에 뿌려야 채소가 물러지지 않습니다. 야채 주스로 활용 시 사과, 당근, 오이를 착즙기나 블렌더에 갈아 마시면 됩니다.