김장 얼마 안남았습니다! '이 김치' 꼭 담그셔야합니다! 돌산갓김치, 호박김치

[갓김치] 갓 2.3kg을 준비하고, 물 2.5L에 절이는 소금 150g을 녹여 갓을 절인다.

[갓김치] 갓이 충분히 절여지면 물기를 빼고, 쪽파 300g을 적당한 크기로 썬다.

[갓김치] 고춧가루 200g, 새우젓 100g, 다진마늘 60g, 생강청 30g, 멸치액젓 150mL, 설탕 1T를 넣어 양념을 만든다.

[갓김치] 절인 갓과 쪽파에 양념을 고루 버무려 갓김치를 완성한다.

[호박김치] 늙은호박 1.4kg을 먹기 좋은 크기로 썰고, 무 2kg도 적당한 크기로 썬다.

[호박김치] 절임배추 2kg, 갓 400g, 대파 200g, 쪽파 200g을 준비해 적당한 크기로 썬다.

[호박김치] 고춧가루 300g, 생강청 100g, 다진마늘 200g, 새우젓 100g, 멸치액젓 300mL를 넣어 양념을 만든다.

[호박김치] 준비한 재료(늙은호박, 절임배추, 무, 갓, 대파, 쪽파)에 양념을 넣고 고루 버무려 호박김치를 완성한다.