감자스팸간장조림[이것만 있으면 집나간 입맛 돌아와~

감자는 껍질을 벗기고 한 입 크기로 깍둑썰기한 후 전분기를 제거하기 위해 물에 10분 정도 담가 둡니다.

스팸도 감자와 비슷한 크기로 깍둑썰기합니다.

달군 팬에 식용유를 두르고 감자를 넣어 중불에서 겉면이 노릇해질 때까지 볶습니다.

감자가 어느 정도 익으면 스팸을 넣고 함께 볶아 스팸 표면도 노릇하게 만들어 줍니다.

간장 3큰술, 설탕 1큰술, 물엿 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 물 1/2컵을 넣고 잘 섞어 조림 소스를 만든 뒤 팬에 붓습니다.

중약불로 줄이고 소스가 졸아들도록 뚜껑을 덮어 5~7분간 조려줍니다.

소스가 충분히 졸아들어 윤기가 나면 참기름 1작은술과 통깨를 뿌리고 불을 끕니다.

그릇에 담아 완성합니다.