ENG) 냉장고 털고 베이킹하고 자급자족하는 1인가구 / 까눌레 첫 도전 / 불닭에그인헬,사과떡볶이,진정성 밀크티,크림파스타,토마토바질청,소고기장조림

[까눌레] 우유에 버터와 바닐라빈을 넣고 약 60~70도까지 데운 후 불을 끈다.

[까눌레] 박력분과 설탕을 체에 쳐서 섞은 후, 달걀과 달걀노른자를 넣어 고르게 섞는다.

[까눌레] 따뜻한 우유 혼합물을 조금씩 넣어 반죽을 만들고 럼을 넣은 뒤, 냉장고에 최소 24시간 휴지시킨다.

[까눌레] 까눌레 틀에 밀랍을 코팅한 후, 반죽을 80% 정도 채워 220도 오븐에서 15분, 이후 180도로 낮춰 40~50분 굽는다.

[불닭 에그인헬] 달군 팬에 올리브오일을 두르고 다진 마늘과 양파를 볶는다.

[불닭 에그인헬] 토마토 통조림과 불닭 소스를 넣고 끓인 뒤 달걀을 깨 넣고 뚜껑을 닫아 달걀 흰자가 익을 때까지 익힌다.

[사과떡볶이] 사과는 작게 깍둑썰기 한다. 물에 고추장, 간장, 설탕을 넣어 소스를 만든다.

[사과떡볶이] 떡볶이떡과 사과를 소스에 넣고 중불에서 떡이 부드러워지고 소스가 걸쭉해질 때까지 조린다.

[진정성 밀크티] 냄비에 우유를 넣고 약불로 데우며 홍차 티백을 넣고 5분간 충분히 우린다.

[진정성 밀크티] 설탕을 넣어 녹인 후 원하는 농도로 완성한다. 얼음을 넣으면 아이스 밀크티로 즐길 수 있다.

[크림파스타] 파스타면을 소금물에 알덴테로 삶는다.

[크림파스타] 팬에 버터를 녹이고 다진 마늘을 볶은 뒤 생크림을 넣고 끓인다.

[크림파스타] 삶은 면을 넣고 파마산치즈를 넣어 소금, 후추로 간을 맞춘다.

[토마토바질청] 토마토를 깨끗이 씻어 작게 자르고 설탕과 1:1로 버무린 뒤 레몬즙을 넣는다.

[토마토바질청] 바질을 넣어 잘 섞고 소독된 병에 담아 냉장 보관한다.

[소고기장조림] 소고기를 찬물에 담가 핏물을 제거한 뒤 물에 넣고 한 번 데쳐낸다.

[소고기장조림] 냄비에 물, 간장, 설탕, 마늘, 생강, 청양고추를 넣고 소고기를 넣어 중불에서 40분 이상 졸인다.

[소고기장조림] 소스가 걸쭉하게 줄어들면 불을 끄고 고기를 결대로 찢어 담아낸다.