★쑥버무리★ 고향의 봄 추억을 생각하면서 맛있게 만들어보세요

쑥 120g을 깨끗이 씻어 물기를 제거한다.

방앗간에서 소금 6g을 넣어 빻은 습식 쌀가루(멥쌀가루) 500g을 준비한다.

쌀가루에 설탕 3큰술을 넣고 취향에 따라 조절하며 고루 섞는다.

손질한 쑥을 쌀가루에 넣고 골고루 버무린다.

버무린 쑥 쌀가루를 찜기에 넣고 고르게 펴준다.

물이 끓는 찜기에 올려 약 20분간 쪄낸다.

쪄진 쑥버무리를 꺼내 적당히 식혀 완성한다.