ENG) (많이) 잘 먹고 별일 없이 산다 / 잊지못할 쭈삼 / 도깨비 방망이 / 뷰티 유튜버 도전기 / 간장계란밥,짬뽕만둣국,크로플,베이글 샌드위치,청평 돌짜장
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재료
- 밥약 200
- 계란약 2
- 간장약 1
- 참기름약 1
- 버터약 10
- 설탕약 1/2
- 참깨약 1
- 식용유약 1
조리 순서
1
프라이팬에 식용유를 두르고 중불로 가열한 뒤 계란 프라이를 만든다. 노른자는 반숙 상태로 유지한다.
2
따뜻한 밥에 버터를 올려 녹인다.
3
간장, 참기름, 설탕을 섞어 양념장을 만든다.
4
버터가 녹은 밥 위에 계란 프라이를 올린다.
5
준비한 양념장을 밥 위에 골고루 뿌린다.
6
참깨를 뿌리고 노른자를 터뜨리며 비벼서 먹는다.
요리 팁
노른자를 반숙으로 유지하면 밥과 비볐을 때 더욱 고소하고 부드러운 맛이 난다. 버터와 참기름을 함께 사용하면 풍미가 배가된다.