아침에 따뜻하게 먹기좋은 양송이감자스프 레시피 🥣 담백하고 고소한맛! 감자요리
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재료
- 감자(작은 것)7
- 버터40
- 양송이버섯6
- 양파약 1
- 우유300
- 물300
- 생크림140
- 소금0.5
- 후추약 0.3
- 파슬리가루약 0.5
조리 순서
1
감자, 양송이버섯, 양파를 익기 쉽게 잘고 얇게 썰어서 준비한다.
2
냄비에 버터를 넣고 양파를 볶아준 다음, 감자와 양송이버섯을 넣고 빠르게 볶아준다.
3
우유 300ml와 물 300ml를 넣고 냄비 뚜껑을 닫은 후 20분간 끓여준다.
4
감자가 완전히 익으면 핸드믹서기로 곱게 갈아준다. (핸드믹서기가 없다면 한 김 식힌 후 믹서기로 곱게 갈아준다.)
5
생크림 140g을 넣고 섞은 후 후추, 소금, 파슬리가루를 넣어 간을 맞추면 양송이감자스프 완성.
요리 팁
느타리버섯을 양송이버섯 대신 사용해도 됩니다. 감자는 익기 쉽도록 최대한 얇고 잘게 썰어주세요. 핸드믹서기가 없을 경우 스프를 한 김 충분히 식힌 후 일반 믹서기를 사용하세요.