💚브로콜리 무조건 많이 사와서 이렇게 만드세요 한통 가득 만들어도 남아나질 않습니다/브로콜리요리
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재료
- 브로콜리600
- 생콩가루1
- 고운소금1
- 유자청3
- 아몬드15
- 고운소금(소스용)1/2
조리 순서
1
브로콜리 600g을 먹기 좋은 크기로 잘라 준비합니다.
2
브로콜리에 고운소금 1작은술을 넣고 생콩가루 1컵을 골고루 묻혀줍니다.
3
생콩가루가 골고루 묻은 브로콜리를 에어프라이어 또는 오븐에서 노릇하게 구워줍니다. (에어프라이어 기준 약 180도에서 15~20분)
4
아몬드 15g을 잘게 다져줍니다.
5
유자청 3큰술, 다진 아몬드, 고운소금 1/2작은술을 잘 섞어 유자청 소스를 만들어줍니다.
6
구워진 브로콜리에 유자청 소스를 곁들여 완성합니다.
요리 팁
생콩가루를 브로콜리에 골고루 묻혀 구우면 겉은 바삭하고 고소하게 완성됩니다. 유자청 소스의 상큼달콤한 맛이 브로콜리와 잘 어울립니다. 한 번에 넉넉하게 만들어도 금방 없어질 만큼 맛있습니다.