일주일 집밥 해결! 이걸 볶아두면 요리가 쉬워져요 ! 7가지 아침 점심메뉴

재료
- 김치약 500
- 설탕1~2
- 매실액약 1
- 올리브유약 1
- 참기름약 1
- 들기름약 1
- 깨약 1
- 밥약 200
- 굴소스1~2
- 계란1
- 소시지약 2
- 미소(일본식 된장)2~3
- 물1000~1500
- 배추약 100
- 청양고추1~2
- 양념 불고기약 200
- 또띠아약 3
- 케첩약 1
- 마요네즈약 1
- 캔 옥수수약 3
- 슬라이스 치즈약 3
- 대파2~3
- 부추약 20
- 김가루약 2
- 참기름(주먹밥용)약 1
- 스팸약 150
- 참치 캔1
- 후추약 1/4
- 소금약 1/4
- 깻잎약 5
- 김(김밥용)약 3
- 날치알약 50
- 크래미(맛살)약 3
- 오이약 1/2
- 단무지약 30
- 맛술약 2
- 푸실리(파스타면)약 160
- 물(파스타용)300
- 올리브오일(파스타용)3~4
- 양파1/4
- 베이컨1~2
- 다진마늘1
- 페퍼론치노약 5
- 새우약 100
- 치킨스톡약 1
- 바질가루약 1/2
- 파슬리가루약 1/2
- 토마토소스3~4
조리 순서
[김치볶음] 김치를 먹기 좋은 크기로 썬다.
[김치볶음] 넉넉한 팬에 올리브유와 들기름(또는 참기름)을 섞어 두르고, 썬 김치를 넣어 볶는다.
[김치볶음] 설탕 1~2큰술 또는 매실액으로 김치의 신맛을 조절한다. 둘 다 넣거나 하나만 넣어도 된다.
[김치볶음] 충분히 볶아지면 깨를 뿌려 마무리한다. 마지막에 참기름 또는 들기름을 살짝 추가해도 좋다.
[미소국/배추된장국] 냄비에 물 1~1.5L를 끓인 뒤 미소(일본식 된장) 2~3큰술을 풀어 넣는다.
[미소국/배추된장국] 적당한 크기로 썬 배추와 청양고추 1~2개를 넣고 후루루 끓여 완성한다.
[김치볶음밥] 미리 만든 볶은 김치에 밥을 넣고 함께 볶는다. 취향에 따라 대파, 햄 등을 추가해도 좋다.
[김치볶음밥] 굴소스 1~2큰술을 넣어 간을 맞춘다. 고추장, 고춧가루, 간장, 마요네즈 등으로 취향껏 양념해도 좋다.
[김치볶음밥] 마지막에 참기름과 깨를 뿌려 마무리한다.
[김치볶음밥] 계란후라이와 소시지를 굽고, 그릇에 볶음밥을 담은 뒤 계란후라이와 소시지를 올려 세팅한다.
[불고기 부리또] 대파 2~3대를 썰고, 양념된 불고기와 함께 팬에 넣어 볶는다.
[불고기 부리또] 밥을 넣고 함께 볶는다. 또띠아에 감쌌을 때 간이 맞도록 싱겁지 않게 볶는다.
[불고기 부리또] 또띠아 위에 볶은 밥을 올리고, 캔 옥수수와 치즈를 올려 접는다. (방법2: 케첩과 마요네즈 1큰술씩 바른 후 밥-옥수수-치즈 순으로 올려 접기. 방법3: 밥-볶은 김치-치즈 순으로 올려 접기)
[불고기 부리또] 에어프라이어 180도에서 8~10분(중간에 뒤집기) 굽거나, 기름 없는 프라이팬에 앞뒤로 노릇노릇 굽는다. 식으면 전자레인지에 1~2분 돌려 먹는다.
[주먹밥] 남은 불고기를 팬에 볶는다. 밥과 불고기를 섞은 뒤, 잘게 썬 부추와 김가루, 참기름을 넣어 섞고 주먹밥을 만든다.
[밥버거 밀프랩] 스팸을 굽고, 계란을 부친다.
[밥버거 밀프랩] 올리브유와 참기름(또는 들기름)을 두른 팬에 김치를 볶다가 설탕과 매실액으로 신맛을 잡고, 마지막에 깨를 뿌려 김치볶음을 만든다.
[밥버거 밀프랩] 기름 뺀 참치에 후추와 마요네즈 1~2큰술을 넣고 양념한다.
[밥버거 밀프랩] 밥에 깨, 소금, 참기름을 넣고 양념한다. 취향에 따라 후리가케나 김가루를 추가해도 좋다.
[밥버거 밀프랩] 밀폐용기에 밥 → 스팸 → 김치볶음 → 계란 → 밥 순서로 넣고 냉장 또는 냉동 보관한다. 먹기 전 전자레인지에 2~3분 돌려 먹는다.
[계란김치김밥] 계란에 소금을 살짝 넣고 섞은 뒤, 기름 두른 팬에 부어 계란말이 또는 스크램블을 만든다.
[계란김치김밥] 밥에 깨와 참기름을 넣고 양념한다. 소금은 취향껏 가감한다.
[계란김치김밥] 김 위에 양념한 밥을 올리고, 계란과 깻잎을 올린 뒤 볶은 김치를 올린다. 깻잎을 돌돌 말아준 다음 김도 돌돌 말아 김밥을 완성한다.
[계란김치김밥] 먹기 좋은 크기로 썰어 완성한다.
[알밥] 날치알을 맛술에 잠시 담갔다가 물에 헹궈 해동하고 비린내를 제거한다.
[알밥] 솥밥 가능한 냄비 안쪽에 참기름과 올리브유를 섞어 바른다.
[알밥] 찬밥을 적당량 넣는다. 밥은 미리 소금, 참기름, 깨를 넣고 양념해도 좋다.
[알밥] 크래미, 오이, 단무지, 김가루, 볶은 김치, 날치알, 깻잎, 계란노른자 등 좋아하는 재료를 듬뿍 올린다. 계란노른자와 날치알은 마지막에 올려도 좋다.
[알밥] 뚜껑을 덮고 약불에서 5분간 익혀 누룽지를 만든 후, 쓱쓱 비벼 먹는다.
[오일 파스타] 팬에 푸실리, 물 300ml, 올리브오일 1~2큰술, 양파, 베이컨, 다진마늘 1큰술, 페퍼론치노를 넣고 약 7~8분 끓인다.
[오일 파스타] 7~8분 후 물이 너무 많으면 잠시 덜어낸다.
[오일 파스타] 새우와 후추를 넣고, 치킨스톡으로 간을 맞춘다. 소금으로 대체 가능하다.
[오일 파스타] 면수가 어느 정도 줄어들고 진득해지면 마지막에 올리브오일 1큰술을 두르고 졸이듯 익힌다. 바질가루, 파슬리가루를 뿌려 마무리한다.
[토마토 김치 파스타] 팬에 푸실리, 물 300ml, 올리브오일 1~2큰술, 양파, 베이컨을 넣고 약 7~8분 끓인다.
[토마토 김치 파스타] 7~8분 후 물이 너무 많으면 잠시 덜어낸 뒤, 토마토소스 3~4큰술과 볶은 김치를 넣고 잘 섞는다.
[토마토 김치 파스타] 바질가루, 파슬리가루를 뿌리고 치즈를 올린 뒤 뚜껑을 덮어 치즈가 녹을 때까지 익혀 마무리한다.
요리 팁
볶은 김치(볶음김치)를 미리 넉넉히 만들어두면 김치볶음밥, 부리또, 밥버거, 김밥, 알밥, 파스타 등 다양한 요리에 활용할 수 있어 일주일 집밥 준비가 훨씬 쉬워집니다. 불고기 부리또는 에어프라이어나 프라이팬에 구워두고, 식으면 전자레인지에 1~2분 데워 먹으세요. 밥버거 밀프랩은 냉동 보관 후 전자레인지에 2~3분 돌리면 간편하게 아침 메뉴로 활용할 수 있습니다.