바지락, 고기없이도 기가막힌 순두부찌개 만드는법 By.케이쿡 님

바지락은 해감하여 깨끗이 씻어 준비합니다.

애호박, 양파는 작게 깍둑썰고 대파, 청양고추는 어슷하게 썰어 준비합니다.

냄비에 참기름을 두르고 고춧가루를 넣어 약불에서 볶아 고추기름을 냅니다.

양파와 다진 마늘을 넣고 함께 볶습니다.

물을 붓고 바지락을 넣어 끓입니다.

바지락 입이 열리면 애호박을 넣고 국간장으로 간합니다.

순두부를 숟가락으로 떠 넣고 끓입니다.

대파, 청양고추를 넣고 달걀을 깨 넣은 뒤 소금으로 최종 간을 맞춥니다.

한소끔 더 끓여 완성합니다.