ENG) 여기서 더 터질 입이 있다는 게 놀라워 / 명랑 핫도그 마라로제 떡볶이 / 홈베이킹 아몬드품은 곰 / 순살 갈비찜, 삼겹살, 카레, 메밀김밥
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재료
- 핫도그 (명랑 핫도그용 반죽)약 200
- 소시지4
- 떡볶이 떡약 200
- 마라 소스약 2
- 로제 소스약 3
- 고추장약 1
- 설탕약 1
- 간장약 1
- 생크림약 100
- 버터약 10
- 아몬드약 50
- 곰 모양 쿠키 반죽(홈베이킹용)약 200
- 초콜릿약 50
- 순살 갈비약 500
- 갈비 양념 (간장)약 3
- 갈비 양념 (설탕)약 2
- 갈비 양념 (다진 마늘)약 1
- 갈비 양념 (참기름)약 1
- 삼겹살약 300
- 카레 가루약 100
- 감자약 1
- 당근약 1/2
- 양파약 1
- 메밀면약 200
- 김밥용 김약 4
- 밥약 2
- 참기름약 1
- 소금약 1
조리 순서
1
명랑 핫도그: 핫도그 반죽을 소시지에 입혀 튀김 기름에 노릇하게 튀겨낸다.
2
마라로제 떡볶이: 팬에 버터를 녹이고, 마라 소스, 로제 소스(생크림+고추장), 간장, 설탕을 넣어 소스를 만든다.
3
떡볶이 떡을 넣고 소스와 함께 중불에서 졸이듯 볶아낸다.
4
홈베이킹 아몬드품은 곰: 곰 모양 쿠키 반죽을 성형하고, 아몬드를 품어 오븐에서 170도로 약 15분 굽는다.
5
구워진 쿠키에 초콜릿을 녹여 코팅하거나 장식한다.
6
순살 갈비찜: 순살 갈비를 찬물에 30분 담가 핏물을 뺀 후, 간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름으로 양념한다.
7
양념한 갈비를 냄비에 넣고 물을 자작하게 부어 중불에서 40분 이상 찜한다.
8
삼겹살: 팬이나 그릴에 삼겹살을 올려 앞뒤로 노릇하게 구워낸다.
9
카레: 감자, 당근, 양파를 깍둑썰기하여 팬에 볶다가 물을 붓고 끓인 뒤 카레 가루를 풀어 넣어 걸쭉해질 때까지 끓인다.
10
메밀김밥: 메밀면을 삶아 식힌 후, 밥에 참기름과 소금으로 간한다. 김 위에 밥과 메밀면을 올려 단단하게 말아 썰어낸다.
요리 팁
마라로제 떡볶이는 마라 소스의 양을 취향에 따라 조절하세요. 갈비찜은 오래 끓일수록 더욱 부드러워집니다. 메밀김밥은 메밀면을 너무 많이 넣으면 말기 어려우니 적당량만 사용하세요.