이렇게만 하면 알뜰살뜰 살림꾼 될 수 있어요👍 (feat. 직장인 남편 도시락)

재료
- 밥약 4공기
- 햄약 150
- 오징어약 1
- 다진마늘약 3
- 무약 300
- 콩나물약 200
- 황태채약 50
- 참치캔약 1
- 두부약 1/2
- 불고기용 소고기약 300
- 간장약 3
- 설탕약 1
- 참기름약 1
- 감자약 3
- 마요네즈약 3
- 당근약 1/2
- 오이약 1/2
- 명란젓약 2
- 애호박약 1/2
- 유부약 150
- 식용유약 2
- 소금약 1
- 고춧가루약 1
- 국간장약 1
- 식빵약 6
조리 순서
냉동큐브 만들기 - 볶음밥용 재료(햄, 채소 등)를 잘게 다져 큐브 형태로 만들어 냉동 보관한다.
냉동큐브 만들기 - 오징어를 손질하여 적당한 크기로 잘라 큐브 형태로 냉동 보관한다.
냉동큐브 만들기 - 다진마늘을 큐브 형태로 소분하여 냉동 보관한다.
밀키트 만들기 - 국물불고기: 불고기용 소고기에 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술을 넣고 양념하여 국물과 함께 밀키트로 포장한다.
밀키트 만들기 - 오징어무국: 손질한 오징어와 깍둑썬 무를 국간장, 소금으로 간하여 밀키트로 준비한다.
밀키트 만들기 - 황태콩나물국: 황태채와 콩나물을 함께 넣고 국간장, 다진마늘로 간하여 밀키트로 준비한다.
밀키트 만들기 - 참치두부조림: 참치캔의 기름을 빼고 두부를 깍둑썰어 간장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 0.5큰술로 양념하여 밀키트로 준비한다.
1일차 도시락 - 햄볶음밥: 팬에 식용유를 두르고 햄 냉동큐브를 볶은 뒤 밥을 넣고 소금, 간장으로 간하며 볶아준다.
1일차 도시락 - 오징어무국: 오징어무국 밀키트를 냄비에 넣고 물을 부어 끓여서 도시락에 담는다.
밑반찬 - 감자샐러드: 감자를 삶아 으깬 뒤 당근, 오이를 잘게 썰어 마요네즈 3큰술, 소금 약간과 함께 섞어준다.
밑반찬 - 명란애호박볶음: 애호박을 반달 모양으로 썰고 팬에 식용유를 두른 뒤 볶다가 명란젓 2큰술을 넣어 함께 볶아준다.
밑반찬 - 유부볶음: 유부를 채 썰어 팬에 식용유를 두르고 간장 1큰술, 설탕 0.5큰술을 넣어 볶아준다.
밑반찬 - 무조림: 무를 두껍게 썰어 간장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1큰술을 넣고 약불에서 조린다.
밑반찬 - 콩나물무침: 콩나물을 데친 뒤 소금 1작은술, 참기름 1큰술, 다진마늘 0.5큰술을 넣어 무쳐준다.
2일차 도시락 - 국물불고기: 국물불고기 밀키트를 팬에서 끓여 조리하고 도시락에 담는다.
2일차 도시락 - 감자샐러드 샌드위치: 식빵에 감자샐러드를 넉넉히 올려 샌드위치를 만들어 도시락에 함께 넣는다.
3일차 도시락 - 황태콩나물국: 황태콩나물국 밀키트를 냄비에 넣고 물을 부어 끓인 후 도시락 국통에 담는다.
3일차 도시락 - 참치두부조림: 참치두부조림 밀키트를 팬에서 조려 완성한 뒤 도시락에 담는다.
요리 팁
냉동큐브를 미리 만들어두면 볶음밥, 국 등 다양한 요리에 빠르게 활용할 수 있어 시간을 절약할 수 있습니다. 밀키트도 미리 소분해두면 주중 도시락 준비가 훨씬 간편해집니다. 감자샐러드는 샌드위치 속재료로도 활용 가능해 한 번 만들어 두 가지로 활용할 수 있습니다.