"수미네반찬" (순대볶음) - 마트에서 파는 순대 하나만 있으면 간단히 만드는 순대볶음~

양배추는 먹기 좋은 크기로 손으로 뜯거나 썰고, 양파는 채 썰고, 대파는 어슷 썰고, 청양고추·홍고추는 어슷 썰어 준비합니다.

쫄면과 불린 당면을 끓는 물에 살짝 데쳐 준비합니다.

소스를 만듭니다. 양조간장 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 고추장 1큰술, 설탕 1작은술, 고춧가루 2작은술, 후추 약간, 들깨가루 4큰술, 물 5큰술을 잘 섞어줍니다.

달군 팬에 기름을 두르고 양파, 양배추를 먼저 볶아줍니다.

야채가 어느 정도 볶아지면 순대를 넣고 함께 볶아줍니다.

데쳐둔 쫄면과 불린 당면을 넣고 볶아줍니다.

만들어둔 소스를 넣고 재료들과 잘 섞이도록 볶아줍니다.

대파, 청양고추, 홍고추를 넣고 한 번 더 볶아줍니다.

불을 끄고 깻잎을 넣어 섞은 뒤, 참기름 1/2큰술과 통깨 1큰술을 뿌려 마무리합니다.