이거 알면 평생 써먹습니다🙆♀️ 여름 간식으로 최고! 전기밥솥 감자 삶는법, 옥수수 삶는법🌽
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재료
- 감자약 4
- 물약 2
- 소금약 1
- 옥수수약 4
- 설탕약 1
조리 순서
1
감자는 깨끗이 씻어 껍질째 또는 껍질을 벗겨 준비합니다.
2
냄비에 감자가 잠길 만큼 물을 붓고 소금 1큰술을 넣습니다.
3
강불에서 물을 끓인 후 감자를 넣고 중불로 줄여 20~25분간 삶습니다. 젓가락으로 찔러 부드럽게 들어가면 완성입니다.
4
삶은 감자는 체에 밭쳐 물기를 제거하고 식힙니다.
5
[전기밥솥 방법] 감자를 깨끗이 씻어 전기밥솥 찜기에 넣습니다.
6
전기밥솥 내솥에 물 약 1컵(200ml)을 붓고 찜기를 올린 뒤 뚜껑을 닫습니다.
7
취사 또는 찜 기능으로 작동시켜 약 30~40분간 쪄줍니다. 완료되면 뚜껑을 열어 확인합니다.
8
옥수수는 껍질을 벗기고 수염을 제거한 뒤 깨끗이 씻습니다.
9
냄비에 옥수수가 잠길 만큼 물을 넣고 소금 1큰술과 설탕 1큰술을 넣습니다. 설탕을 넣으면 옥수수가 더 달콤해집니다.
10
강불에서 끓어오르면 중불로 줄이고 옥수수를 넣어 15~20분간 삶습니다.
11
젓가락으로 옥수수 알을 찔러보아 부드럽게 들어가면 불을 끄고 꺼냅니다.
12
삶은 옥수수는 바로 먹거나 식혀서 냉장 보관합니다. 물에서 바로 꺼내야 쭈글거리지 않습니다.
요리 팁
감자는 찬물부터 넣어 삶으면 속까지 고르게 익습니다. 전기밥솥으로 삶으면 껍질이 잘 벗겨지고 포슬포슬하게 익습니다. 옥수수는 삶은 후 바로 꺼내 식혀야 쭈글거리지 않으며, 물에 설탕을 넣으면 단맛이 살아납니다. 소금과 설탕을 함께 넣으면 옥수수 본연의 맛이 더 살아납니다.