새우크림카레 만들기🍤 (에비카레 레시피, 일본식 카레 라이스, 양파 우유 간단 요리, 코코이찌방야, 맛있게 저녁메뉴)
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재료
- 카레가루100
- 양파1
- 당근0.5
- 물400
- 우유400
- 새우약 150
조리 순서
1
양파와 당근을 채 썬다.
2
양파를 캐러멜색이 나올 때까지 충분히 볶다가 당근을 넣고 함께 볶는다.
3
물 400ml를 넣어 채소가 부드럽게 익으면 믹서기로 곱게 갈아준다.
4
갈아낸 채소 베이스에 카레가루와 우유 400ml를 넣고 잘 섞어가며 끓인다.
5
새우는 따로 팬에 구워 완성된 카레 위에 올려 밥과 함께 낸다.
요리 팁
양파를 캐러멜색이 날 때까지 충분히 볶을수록 카레의 깊은 단맛이 살아납니다. 새우는 따로 구워 올려야 식감이 살아있고 비주얼도 좋아집니다.