이렇게 맛있는 청국장은 처음 먹어봤어요! 청국장에게 밥도둑 맞았어요.

소고기 국거리에 다진 마늘 1T, 맛술 1T, 참기름 약간, 생강 가루, 후추를 넣어 밑간한다.

양파, 호박, 표고버섯은 먹기 좋은 크기로 썰고, 청양고추·홍고추·대파는 어슷 썬다.

냄비에 참기름을 두르고 밑간한 소고기를 중불에서 볶다가, 소고기가 반쯤 익으면 청국장 200g을 넣고 함께 볶는다.

쌀뜨물 550ml를 붓고 끓어오르면 양파, 호박, 표고버섯을 넣는다.

참치 액젓 1T, 국 간장 1T, 남은 다진 마늘 0.5T, 맛술 1T, 고춧가루 0.5T를 넣어 간을 맞춘다.

순두부 2개를 넣고 부드럽게 으깨지지 않도록 살살 넣은 뒤 중약불에서 끓인다.

청양고추, 홍고추, 대파를 넣고 한소끔 더 끓인 뒤 불을 끄고 완성한다.