오이가 보이면 많이 사와서 이렇게 만드세요 오독오독 기가 막힙니다

오이말랭이 60g을 소주 1/2컵으로 바락바락 씻어 불순물과 잡내를 제거합니다.

냄비에 물 1컵 반, 진간장 1컵, 황설탕 1/2컵, 식초 1/2컵, 멸치액젓 1큰술, 매실청 2큰술, 월계수 잎 1장, 감초 1개, 소주 1/4컵을 넣고 끓입니다.

간장물이 끓어오르면 불을 끄고 한 김 식힙니다.

씻어둔 오이말랭이를 용기에 담고, 식힌 간장물을 부어 줍니다.

뚜껑을 닫고 냉장 보관하며 하루 이상 숙성시킨 후 드십니다.