베이컨 크림파스타 만드는법 나만 알기 아까운 크림 스파게티 만들기 Bacon Cream Pasta recipe
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재료
- 스파게티 면약 160
- 베이컨약 100
- 마늘약 4
- 생크림약 200
- 우유약 100
- 파마산 치즈약 30
- 버터약 15
- 올리브오일약 2
- 소금약 1
- 후추약 1/2
- 파슬리 가루약 1
조리 순서
1
끓는 물에 소금을 넣고 스파게티 면을 패키지 지시대로 삶아줍니다. (보통 8~10분)
2
베이컨은 먹기 좋은 크기로 잘라두고, 마늘은 편으로 썰어 준비합니다.
3
팬에 올리브오일과 버터를 두르고 중약불에서 마늘을 볶아 향을 냅니다.
4
마늘 향이 올라오면 베이컨을 넣고 노릇하게 볶아줍니다.
5
베이컨이 익으면 생크림과 우유를 넣고 약불에서 끓여줍니다.
6
크림 소스가 끓기 시작하면 파마산 치즈를 넣고 소금, 후추로 간을 맞춥니다.
7
삶은 스파게티 면을 건져 팬에 넣고 크림 소스와 잘 버무려줍니다. 면수를 조금 넣어 농도를 조절합니다.
8
접시에 담고 파슬리 가루와 파마산 치즈를 뿌려 마무리합니다.
요리 팁
베이컨 마늘 크림 파스타의 핵심은 크림 소스를 너무 세게 끓이지 않는 것입니다. 약불에서 천천히 졸여야 소스가 분리되지 않고 부드럽게 완성됩니다. 면수를 활용하면 소스 농도 조절이 쉽습니다.